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ごはんジャパン – 見逃し無料動画フル視聴

ごはんジャパン – みどころ

日本は海に囲まれた島国である。そこには美しい山々があり、海や山で獲れたもの、地元の匠たちが丹精込めて作った野菜や果物がある。日本はまさに食材の宝庫である。その素晴らしい食材を活かし絶品料理をシェフが作る。彼らが作る数々の料理に驚嘆すること間違いないだろう。絶品料理の元になる食材を提供している、匠たちの技術を詳しく見ることが出来るというのもこの番組の魅力である。また、出演者が地域住人と交流を深めながらやり取りする場面は温かみを感じ、どこか懐かしさを感じさせる。日本各地にある食の知恵や暮らしの知識を探求しながら、日本という素晴らしさを再確認できる、ごはんジャパンはそういった魅力溢れた素敵な番組である。


ごはんジャパン – コメント

【2021年7月31日(土)放送の感想】冷やし中華の季節になりましたが、冷やし中華ってのっている食材は大体決まっているので、今回夏野菜をふんだんにのせた冷やし中華はとても新鮮でした。夏の時期には食欲がわかない時もありますが、夏野菜がのっていると栄養と共に食欲が沸きそうです(男性30代)

【2021年8月14日(土)放送の感想】「千葉夢を追う20歳の農業ガール。野菜が主役!一流ホテルの欧風カレー」に関する特集が印象的であった。ジャガイモはリンゴと一緒に保存すると芽がでないとのこと。それは「エチレンガス」が影響下しているとのこと。なるほどそうなんだと私は思った。(男性40代)

【2021年8月21日(土)放送の感想】赤井英和さんが、漁師さんと一緒に船に乗っていると、本物の漁師さんのようだなと思いました。最近は、俳優としての赤井英和さんは、見かけませんが、体格も良いので、こういう役なら無理なくできそうだなと思いました。(女性40代)

【2021年8月28日(土)放送の感想】今日は千葉県富津市の漁港を舞台に取材していました。極上の江戸前寿司スペシャルということで銀座の江戸前寿司の匠が非常に美味しい寿司を握ってくれていました。私は銀座で寿司を食べたことがありません。機会があれば一度は食べてみたいと思いました。(男性20代)

【2021年9月4日(土)放送の感想】桃の生産は大変だろうな。桃は傷みやすいから、台風とかの自然災害対策にはかなりの神経と工夫が必要になってくるだろう。その分お値段も高いけどね。フルーツパフェ、材料さえ良ければ、後は見た目よく盛りつけるだけだ思うんだ。料理というよりもアートだな。(男性40代)

【2021年9月11日(土)放送の感想】今日のごはんジャパンも面白かったですね。今回は八王子、簡単ごちそう豚肉の生姜焼きスペシャルでしたね。東京の伝統野菜八王子ショウガですか、東京にも色々な伝統野菜がありますからね。伝統野菜に一手間加えた生姜焼きですか、これは美味しそう、いや旨いですよね。(男性40代)

【2021年9月18日(土)放送の感想】新鮮そうなしらすがとてもおいしそうでした。しらすは好きで日ごろからよく食べるので、「しらすはしの字」を覚えておこうと思いました。しらすがイワシの稚魚だということを初めて知れたり、漁の様子などが見れてよかったです。(女性40代)

【2021年9月25日(土)放送の感想】中華の匠が作っていたのがとてもビックリしました。酒井がナレーションしていたのがとてもビックリしました。漁業の町なのがとてもビックリしました。真っ暗だったのがとてもビックリしました。大モノ連発していたのがとてもビックリしました。一本釣りをしていたのがビックリしました。(男性30代)

【2021年10月2日(土)放送の感想】新米と江戸前鮨と題し、風光明媚な千葉鴨川市で獲れた棚田(大山千枚田)の新米を使って渡邉さんという職人が握っていました。秋サバ・戻りガツオなどが紹介されており、こういった贅沢を久しぶりに体験してみたいと思いました。(男性30代)

【2021年10月9日(土)放送の感想】今週のごはんジャパンも面白かったですね。千葉県と言うと、落花生や梨、無花果等が有名ですよね、レモンの産地なんて全然知らなかったです。今回はレモンを使ったスペシャルタルトでしたが、とても美味しそうでしたよね。(男性40代)

【2021年10月16日(土)放送の感想】今週のごはんジャパンも面白かったですね。今回は神奈川県秦野市でしたね、季節の味覚を味わう秋の天ぷら蕎麦でしたが、とても美味しそうでしたよね、秋は食べ物が美味しくなる季節だから良いですね。アナゴの天ぷらに松茸ですか、これは旨いですよね。(男性40代)

【2021年10月23日(土)放送の感想】今週のごはんジャパンも面白かったですね。今回の本物を探す旅は、千葉県でしたね。ホクホクのサツマイモ、女王と呼ばれている紅小町ですか、本当にホクホクで美味しそうでしたね。良い素材があれば美味しいスイーツも出来ますよね、本当に美味しそうでした。(男性40代)

【2021年10月30日(土)放送の感想】今週のごはんジャパンも面白かったですね。今日の本物を探す旅は、神奈川県真鶴町でしたが、真鶴は魚が美味しいイメージですね。寺川綾さんと曽田陵介さんが極上の漁師料理を体験していましたが、美味しそうでしたね。(男性50代)

【2021年11月6日(土)放送の感想】今週のごはんジャパンも面白かったですよね。今回の本物を探す旅は東京の三鷹市でしたね。東京にも銀杏木は沢山ありますからね、秋の味覚の銀杏を使って、天婦羅の匠がフルコースを作っていましたね、東京でも秋の味覚が楽しめるんですね。(男性50代)

【2021年11月13日(土)放送の感想】秋の神奈川箱根の魅力を紹介していて、ワカサギ・銀杏・栗などを使った炊き込みご飯が紹介されていました。今月も秋の味覚を食べられると思うので、明日ドライブで箱根の味覚を食べに行く人もいるのだろうと思いました。(男性30代)

【2021年11月20日(土)放送の感想】今週のごはんジャパンも面白かったですよね。11月24日は和食の日と言う事で、今日の本物を探す旅は千葉県君津市でキノコでしたね。舞茸などキノコがどっさり入った具沢山味噌汁を和食の匠が作ってくれましたが、美味しそうでしたよね。(男性50代)

【2021年11月27日(土)放送の感想】埼玉県日高町・家族で作るチーズと題し、大宮シェフなどが現地を訪問して最高のチーズを探していました。20種類のチーズを作っているご夫妻・チーズインハンバーグなどを紹介していて、チーズ好きには最高の特集だと思いました。(男性30代)

【2021年12月4日(土)放送の感想】神奈川県厚木市の大豆・大豆農家を紹介していて、それを使ったデザートを鎌倉の匠が披露していました。今回の放送では味噌・和菓子などを見る事が出来たので、大豆はあらゆるメニューに使われている事を再認識しました。(男性30代)

【2021年12月11日(土)放送の感想】地引網み漁というのを、ここまでしっかり見たのは初めてでした。大人数で網をあげても、なかなかすぐには網が上がらず、20分もかかることに驚きました。残念ながら、大物は入っておらず、シラスだけでしたが、大変だなと思いました。(女性40代)

【2021年12月25日(土)放送の感想】今週のごはんジャパンも面白かったですよね。今回の本物を探す旅は、神奈川県小田原市でしたね。相模湾の海の幸で海鮮土鍋ごはんでしたね。オリンピックの金メダリスト、ウルフアロンさんがマイ包丁を持ち込んでの料理も披露していましたが、面白かったですよね。(男性50代)

【2022年1月8日(土)放送の感想】富士山もきれいに見える海の景色は新年らしいなと思いました。千葉県は本当に美味しいお魚と野菜が有名で、そういえば、昔からの友達が「千葉県に住むようになって5kg太った」と言っていたことを思い出しました。(女性40代)

【2022年1月15日(土)放送の感想】群馬県邑楽町の白菜農家松島さんを取材クルーが訪問し、韓国料理家などが旨辛キムチ鍋を披露していました。松島さん宅では40万個を超える白菜を作っているようなので、かなりの規模の量になっていると感じました。(男性40代)

【2022年1月22日(土)放送の感想】冬の日本海では、美味しい魚がたくさんとれますが、この時期の魚として有名な“ブリ”は、富山の“氷見の寒ぶり”は聞いたことがありますが、福井でも美味しいブリがとれるのだなと思いました。超特大のぶりがとても美味しそうでした。(女性40代)

【2022年1月29日(土)放送の感想】石川県のズワイガニ・『加能ガニ』だけでも羨ましいのに、『ガスエビ』と『メギス』まで食べられて、これでギャラももらえるとは、本当に『おいしい』仕事だなと思いました。ご褒美的なお仕事なのかなと思います。コロナ禍で美味しいものを食べていないので、コロナ後には同じものをいただいてみたいです。(女性40代)

【2022年2月5日(土)放送の感想】「波乗りさわら」は、10本に1本獲れるかどうかという貴重な魚だそうで、それだけでも絶対に美味しいだろうと思いました。「温かいちらし寿司」にすると、酢飯と「波乗りさわら」の相性はどうなんだろうと気になりました。(女性40代)

【2022年2月12日(土)放送の感想】江戸前寿司は、聞いたことがありますが、蝦夷前寿司は初めて聞きました。でも、そのネタは利尻島のホッケや、松前産の蝦夷アワビなど、ここでしか食べられないものばかりで、本当に豪華で、来年の今ごろにはぜひ行ってみたいと思いました。(女性40代)

【2022年2月19日(土)放送の感想】れんこんは、好きな野菜ですが、土がついていると、調理するまでの下処理が面倒で、普段はなかなか買いませんが、れんこんステーキ、肉詰め、酢漬けにして柚子を乗せるだけの「酢バス」、つみれ汁など、どれもとても美味しそうで、明日はれんこん料理にチャレンジしようと思いました。(女性40代)

【2022年2月26日(土)放送の感想】東京でも、こんなにたくさんの野菜が作られているのだなと思いました。近隣の県から仕入れているというだけではないことが分かりました。こういう場所は、これからもずっと農地として残していって欲しいなと思いました。(女性40代)

【2022年3月5日(土)放送の感想】海苔を収穫する様子を見学していて、獲った海苔は陸に揚げられるとすぐに汚れを落とし、専用の機械で加工し、ここまでの工程を、すべて家族で行い、文字通り《家族一丸》で作業に当たっている様子を見ると、大変な仕事だなと思いました。(女性40代)

【2022年3月12日(土)放送の感想】そばが大好きなので、千葉県松戸市の「矢切ねぎ」で「鴨南蛮そば」というのは良いなと思いました。見るからに、太くて甘いという「矢切ねぎ」は水分もすごくて、そのうえ甘くて辛いというのは、とても気になりました。(女性40代)

【2022年3月26日(土)放送の感想】”ワカメ”をしゅやくにしたいと言っていた和食の匠の堀内さやかさんの言葉がとても印象に残りました。こんなに立派なワカメが脇役ではもったいないと思います。旬の食材をふんだんに使った「春の鍋焼きうどん」がとても美味しそうでした。(女性40代)

【2022年4月2日(土)放送の感想】今回は、「たまご」と「パン」という私の好きなものばかりのスペシャルで、お腹が空いてたまらなくなりました。「いつもの食パンがごちそうに変わるたまごレシピ!!」というレシピの紹介も、とても嬉しかったです。(女性40代)

【2022年4月9日(土)放送の感想】今回、紹介されていた「真紅の美鈴」という品種のイチゴの糖酸比は20で、これは「とちおとめ」の糖酸比17や、静岡の「紅ほっぺ」が12と比べると、とても大きく、これは甘いに違いないと思いました。この品種を食べてみたいです。(女性40代)

【2022年4月16日(土)放送の感想】今回は、ゲストが矢田亜希子さんだったので、とても嬉しかったです。最近は、たくさんのバラエティー番組にも出演していますが、ロケはなかなか見られないので、とてもかわいい矢田亜希子さんの魅力がたくさん出ていました。(女性40代)

【2022年4月23日(土)放送の感想】神奈川県横須賀市の三浦半島には、たくさんの美味しいものがありますが、まさかトラフグもこの辺りでとれるとは知りませんでした。とれたばかりの新鮮なトラフグを天ぷらにすると、さぞかし美味しいだろうと思いました。(女性40代)

ごはんジャパン – 番組内容

“山のうなぎ"とよばれる、自然薯を求めて、和食の“匠"・笹岡隆次さんと浅田舞が北茨城市へ。おしどり夫婦が育てた自然薯を笹岡さんが“春の椀"に仕立てる!!

ごはんジャパン – おすすめVOD

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ごはんジャパン – 詳細

ごはんジャパン

出典:

放送テレビ局:テレビ朝日

放送期間:2015年4月25日〜

曜日:毎週土曜日

放送時間:18:30〜18:56

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